本报讯 （陈 永 江 岱）日前，福建省召开十二届省政协常委会第二十二次会议，围绕“推动福建省民营经济转型升级”开展协商议政。会上，盼盼食品集团总裁蔡金钗作为企业代表踊跃发言。
在蔡金钗看来，在消费升级的大背景下，企业的“新供给”只有跟上时代的“新需求”，才能实现转型升级。“新需求”体现在老百姓对功能性健康食品的需求越来越大，普通食品功能化、休闲食品营养化是食品企业转型升级的重要方向。
对此，蔡金钗建议，依托福建省食品产业优势在闽打造国家级功能性食品创新中心，把国家级功能性食品创新中心争取过来，深度融合创新链和产业链，抢占创新高地，让福建食品企业在健康营养食品创新上成为“领跑者”“示范者”；立足食品加工业等支柱产业，打造一批与产业链深度融合的一流产业院校，培育产业发展急需的特色专业人才，为食品工业提供人才支撑和智力支持。
