老婆饼里没有老婆
夫妻肺片里没有夫妻
都情有可原
但是!
牛肉干里没有牛肉合理吗?!
11月28日，最高人民法院、最高人民检察院在与国务院食品安全委员会各成员单位共同举办“全国食品安全宣传周”活动期间，联合发布一批危害食品安全犯罪典型案例，其中包括生产、销售用马肉、鸭肉等冒充牛肉制品的“申某富等生产、销售伪劣产品案”。
简要案情
2020年以来，被告人申某富实际控制河南某食品有限公司生产经营期间，委托被告人申某财担任该公司总经理，并聘用刘某超等人生产、销售各种肉类加工产品。2020年4月，申某富出资组建电商部门，在多个电商平台开设店铺30余家，用于销售生产的肉类加工产品。此后，申某富组织人员购进马肉、鸭肉、鸡肉和猪肉，通过腌制、卤煮、烤制、晾晒等工艺制作成“手撕牛肉、风干牛肉、五香牛腿肉、五香牛腱子”等假冒牛肉制品，通过线下渠道和线上电商渠道销往全国各地。申某富等人生产、销售假冒牛肉制品，销售金额共计2690余万元。此外，申某富等人还生产、销售以大豆油添加香精、色素等冒充的假芝麻香油，销售金额共计180余万元。
诉讼过程
河南省安阳市人民检察院以生产、销售伪劣产品罪对被告人申某富等人提起公诉。经河南省安阳市中级人民法院一审、河南省高级人民法院二审，认定被告人申某富等人以假充真，生产、销售假牛肉制品、假芝麻香油，销售金额共计2870余万元，其行为已构成生产、销售伪劣产品罪。在共同犯罪中申某富、申某财系主犯，其余被告人系从犯。据此，以生产、销售伪劣产品罪判处被告人申某富无期徒刑，剥夺政治权利终身，并处没收个人全部财产;以生产、销售伪劣产品罪分别判处被告人申某财、刘某超等人有期徒刑十五年至二年不等刑期，并处罚金。
典型意义
近年来，一些不良商家用价格相对便宜的马肉、鸭肉等冒充牛肉制品牟取暴利。此类假牛肉制品通常出现在牛肉干、牛肉卷、牛肉丸、烧烤食材等产品中，加入牛肉味调味料后达到口味混淆的效果，严重危害食品安全、侵犯消费者权益。不法分子通过电商平台、直播带货销售更容易掩盖产品真实品质，严重扰乱食品安全监管秩序，同时增加了监管和打击难度。本案系利用网络实施的规模化、组织化、链条化犯罪，持续时间长、销售范围广、销售金额特别巨大，司法机关办理案件时注意区分主从犯，既有效打击犯罪，又体现宽严相济。该案也提醒广大消费者在通过电商平台、直播带货等购买食品时，要注意选择正规平台，充分了解商品品牌、成分、口碑评价等，如遭受欺诈要及时保存证据，依法投诉，通过法律手段维护自身合法权益。
牛肉，高蛋白低脂肪，营养丰富，很多人都喜欢吃。
牛肉干、风干牛肉、卤牛肉、酱牛肉、手撕牛肉...等经过加工的牛肉制品成为很多“肉食爱好者”的零食首选。牛肉虽然好吃，但，牛肉的价格相对于其他常见肉类比较高，电商平台上的各种牛肉制品价格高低不一，有的还相差不少。所以，太过便宜的牛肉干，有没有一种可能，它根本不含一丝丝牛肉!
辨别真伪
消费者应选择正规渠道的商品
可通过口感、价格等元素初步辨别真伪
普通人如何辨别牛肉干真伪?最简单直接的方式就是选择正规品牌、正规购买途径，此外从口感上来区分，牛肉干偏硬，吃起来很有嚼劲，而用猪肉、鸭肉冒充得相对较软，食用牛肉时感觉肉老，而猪肉较嫩。
目前市面上鲜牛肉的价格一般是四五十元一斤，而制作一斤牛肉干需要两到三斤鲜肉，所以牛肉干的价格一般是鲜牛肉的三倍左右，78元一公斤的牛肉干远低于市价，很明显有问题。部分商家为了节约成本，用猪鸭肉冒充牛肉以获得暴利，消费者可以凭借售卖价格初步判断其真伪。
此外，真牛肉有淡淡的膻味，肉香很浓，但这种味道很容易被各种麻辣、五香的香料味掩盖，普通消费者很难分辨出来。而目前市面上，除了直接售卖的牛肉干，还存在各种“牛肉风味”的食材，这类食材很容易让消费者误以为是牛肉，但实际上只是猪肉、鸭肉添加了牛肉香精。
