冬天来了
生活中不少朋友
都喜欢喝热水、温水
因此，很多人外出都会带个保温杯
以便能随时随地喝到热水
近日，央视节目《超级好物大揭秘》科普短片中，北京化工大学材料科学与工程学院教授熊金平和清华大学博士、副教授袁嫕，一同揭秘了保温杯的选购技巧。从实用+高效的角度，帮助用户理性智慧消费。
保温杯里头的大学问!
如今的保温杯产品层出不穷，从大小容量，到跨越各个年龄层的专属款，再到大品牌的火爆联名，保温杯正从养生者的专利变成全民日常单品。而在这股浪潮下，作为普通消费者的我们如何才能选到质量合格的保温杯，这里面可大有学问!
在这期科普短片中，主持人与两位教授细致探讨了保温杯保温性能的影响因素。在保温性能的判断中，其实有许多变量存在，例如水容量、瓶内造型、内塞材质、使用频率以及环境温度等。
首先，保温效果和杯子的容量是成正比的，同等条件下容量越大，保温效果越好，所以老年人喜欢带着大杯子不是没道理!而在产品设计上，我们也应该尽量挑选瓶口更小的，如果瓶塞内加装了隔热材料，那么保温效果会更加完美!
另外则是与我们的使用习惯有关，简单来讲，多次开盖使用，一定会影响杯子里的水温，所以切记不要长时间开盖敞口。同时，环境温度也与保温效果有直接关系，杯内温度与环境温度差距越大，保温效果越差。例如在20℃环境下，保温杯内装着的冰水，就要比开水的温度变化更小。
那么同等容量以及相同使用方法的保温杯，它们之间的性能差异来自于什么?如何选款?
袁教授表示，保温杯真空层中，真空度越高保温效果越稳定，这与生产工艺直接相关，采用“三段式真空炉”抽真空是目前较为先进的真空工艺，保温效果更好。在此之上，质量可靠的产品普遍要经历两次100%温度测试，对比市面上采用单室炉抽真空且只经过一次测温的产品，保温性能要更加优越。
而更专业的消费者还会注意到杯身的打码，例如304L和316L都是国际上的不锈钢牌号，中国的不锈钢牌号是由元素符号及代表该元素含量的数字组成，比较常见的两个国标牌号是06Cr19Ni10或者022Cr17Ni12Mo2。要考察杯子的材质，最可靠的方法是看说明书或者包装盒上的材料牌号标识是否符合国标，并且要统一正确，所以大家在选购的时候一定要看清编码，注意辨别。
不锈钢材料通常又分为三种，“代号”分别是201、304和316。不锈钢与食品接触，其安全隐患主要是重金属的迁移问题。因此，与食品接触的不锈钢材质必须是食品级的。
201不锈钢：新闻里曝光的不合格保温杯，大多是采用201不锈钢作为保温杯内胆。201不锈钢虽然很便宜，但不建议购买。因为这个201不锈钢不是食品级材料，属于工业用品材料，大部分用于制作装饰管、工业管和表带等。201不锈钢的锰含量高，耐腐蚀性差，如果将其作为保温杯的内胆，长时间存放酸性物质就可能导致锰元素析出。金属锰是人体必需的微量元素，但过量摄入锰会伤身，尤其是会伤害神经系统。
304不锈钢：食品级不锈钢最常使用的是耐腐蚀性较好的304不锈钢。它比较耐酸，但遇到含氯离子的物质，如盐溶液，还是容易出现点状腐蚀。曾有调查发现，市面上某些保温杯存在以次充好的质量问题，写的是304的材质，商家却偷工减料，用的是价格更低廉的201材质。保温差一点勉强忍了，但有重金属超标问题就大了!
316不锈钢：316不锈钢属于304不锈钢的进阶版：它在304不锈钢的基础上增加了金属钼，得以拥有更好的耐腐蚀性，更加“扛打”。遗憾的是，316不锈钢成本较高，大多用于医疗、化工等高精尖领域。因此，我们在选择保温杯的时候，建议选择符合安全标准的，标注有304、316等级或“食品接触用”的不锈钢，安全性和耐腐蚀性上更有保障。
挑选保温杯记住这6点
1.通过正规渠道购买，尽量挑选知名品牌的产品。消费者购买时应注意查看说明书、标签和产品合格证等是否完整，避免购买“三无产品”。
2.查看商品是否标识其材料类型及材料成分，如奥氏体SUS304不锈钢、SUS316不锈钢或者“不锈钢06Cr19Ni10”等字样。
3.打开保温杯闻闻，如果是合格的产品，因为使用的材质都是食品级，一般不会有异味。
4.看看表面是否光滑。好的保温杯内胆、外壁及杯口光滑，无划痕和磕碰，没有焊缝。
5.密封圈、吸管等容易接触液体的配件，应该使用食品级硅胶。
6.购买后应先进行漏水和保温性能测试，通常保温时间需达到6个小时以上。
判断杯子保温性能：往杯子中注入热水，拧紧盖，几分钟后用手触摸杯体，如果没有明显热的感觉，表示保温性能良好。
测试杯子的密封性：往杯子里注满水，拧紧杯盖，水平放置以及倒置片刻，看是否有水溢出，没有溢出则表明杯子的密封性良好。
保温杯是冬日的必备用品
大家一定要注意挑选和规范使用哦~
祝大家都能度过
一个温暖而愉快的冬日
