市场摊位或铺面来料加工肉丸是否需要许可？
公众留言问：在农贸市场里面有些摊位和铺面加工肉丸，有些是自己进货买鱼或者肉加工，也有人自己带材料去让他们加工成鱼丸肉丸，水煮定型后出售的，这种情况要办理生产许可吗？回复：《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实施许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。 留言问题中描述的现象为“食品现场制售”，不属于食品生产环节，无需申请办理食品生产许可证书。（回复部门：市场监管总局食品生产安全监督管理司 2018-12-20）
