2022年1月21日，重庆市市场监督管理局网站发布关于1049批次食品安全抽检情况的通告（2022年第3号）。据通告，近期，重庆市市场监督管理局组织抽检餐饮食品、肉制品、食用农产品、蔬菜制品、饮料等5类食品1049批次样品。抽样检验项目合格样品1026批次，不合格样品23批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
不合格产品情况
（一）重庆市江津区弟兄鱼商行销售的牛蛙，呋喃唑酮代谢物不符合农业农村部公告第250号要求。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（二）云阳县水帘洞科技有限公司吾空花果山望江生活服务站销售的鸡蛋（鲜鸡蛋），氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市万州食品药品检验所。
（三）九龙坡区浙联优选副食超市销售的黑芝麻，酸价（以脂肪计）（KOH）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。
（四）铜梁区成程金泉食品超市销售的干木耳（干制食用菌），水分不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（五）永川区永杰桶装水经营部销售的、标称重庆市永川区一鑫食品有限责任公司生产的包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为成都市华测检测技术有限公司。
（六）重庆市大足区荣财食品有限公司销售的干山药，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。
（七）荣昌区昌元街道霞妹食品店销售的干木薯，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。
（八）万州区周家坝妍希副食店销售的血旺，甲醛不符合国家相关规定。检验机构为成都海关技术中心。
（九）渝中区霹雳火烧烤店销售的四季豆，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为合肥海关技术中心。
（十）重庆好又多百货商业有限公司大礼堂店销售的黑木耳（干），经合肥海关技术中心检验发现，其中水分不符合食品安全国家标准规定。重庆好又多百货商业有限公司大礼堂店对检验结果提出异议，并申请复检；经重庆市食品药品检验检测研究院复检后，维持初检结论。
（十一）重庆市万州区龙都菜市场摊位57-60号程文销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市万州食品药品检验所。
（十二）江津区壹佳彗购副食超市销售的泥鳅，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（十三）重庆市惠邻购物中心销售的干制百合，铅（以Pb计）、二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为成都海关技术中心。
（十四）重庆市惠邻购物中心销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。检验机构为成都海关技术中心。
（十五）南岸区兴兴克策烤肉餐饮店使用的复用餐饮具（蘸料碗），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为成都市华测检测技术有限公司。
（十六）南岸区极点桶装水经营部销售的、标称重庆雅斛饮品有限公司生产的华蓥山优质饮用天然矿泉水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为成都市华测检测技术有限公司。
（十七）忠县红星路万朗副食超市销售的小黄姜，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国检验认证集团湖南有限公司。
（十八）忠县红星路万朗副食超市销售的红朝天椒，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国检验认证集团湖南有限公司。
（十九）重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司康庄美地店销售的多宝鱼，经重庆市食品药品检验检测研究院检验发现，其中恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司康庄美地店对检验结果提出异议，并申请复检；经重庆海关技术中心复检后，维持初检结论。
（二十）两江新区家联生鲜超市销售的猪肝，五氯酚酸钠（以五氯酚计）不符合农业农村部公告第250号要求。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（二十一）垫江县百信生活超市销售的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合国家相关规定。检验机构为重庆市涪陵食品药品检验所。
（二十二）重庆市南川区风之彩商贸有限公司花山公园超市销售的小叶桔，丙溴磷不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市涪陵食品药品检验所。
（二十三）重庆市梁平区梁山街道双桂农贸市场内蒋益金销售的韭菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市万州食品药品检验所。
核查处置情况
所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
监督抽检不合格产品信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） |
| 序号 |
标识生产企业名称 |
标识生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
检验机构 |
| 1 |
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重庆市江津区弟兄鱼商行 |
重庆市江津区双福新区珊瑚大道6号双福国际农贸城冷链市场12a区038号 |
牛蛙 |
散装 |
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2021-09-27（购进日期） |
呋喃唑酮代谢物║21.9μg/kg║不得检出 |
重庆市计量质量检测研究院 |
| 2 |
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云阳县水帘洞科技有限公司吾空花果山望江生活服务站 |
重庆市云阳县双江街道望江大道947号 |
鸡蛋（鲜鸡蛋） |
散装 |
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2021-10-13（购进日期） |
氟苯尼考║159.2μg/kg║不得检出 |
重庆市万州食品药品检验所 |
| 3 |
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九龙坡区浙联优选副食超市 |
重庆市九龙坡区兴堰路4号附139号(北大资源·燕南五街区负一层1-1-1号商铺) |
黑芝麻 |
散装 |
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2021-08-15（购进日期） |
酸价(以脂肪计)(KOH)║6.1mg/g║≤3mg/g |
广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站) |
| 4 |
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铜梁区成程金泉食品超市 |
重庆市铜梁区东城街道凤德路132、134号铜龙路98、100号 |
干木耳（干制食用菌） |
散装 |
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2021-10-12（购进日期） |
水分║15.8g/100g║≤12g/100g |
重庆市计量质量检测研究院 |
| 5 |
重庆市永川区一鑫食品有限责任公司 |
重庆市永川区胜利路办事处堂皇坝村冰槽沟村民小组 |
永川区永杰桶装水经营部 |
重庆市永川区东岳路161# |
包装饮用水 |
17.5L/桶 |
渝西明珠 |
2021-10-25 |
铜绿假单胞菌║8,0,0,0,92CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL |
成都市华测检测技术有限公司 |
| 6 |
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重庆市大足区荣财食品有限公司 |
重庆市大足区棠香街道龙岗东路366号附14号 |
干山药 |
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2021-10-26（购进日期） |
二氧化硫残留量║0.90g/kg║≤0.2g/kg |
华测检测认证集团股份有限公司 |
| 7 |
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荣昌区昌元街道霞妹食品店 |
重庆市荣昌区昌元街道滨河中路321号附49号 |
干木薯 |
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2021-10-02（购进日期） |
二氧化硫残留量║0.84g/kg║≤0.2g/kg |
华测检测认证集团股份有限公司 |
| 8 |
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万州区周家坝妍希副食店 |
重庆市万州区周家坝天城东路325号 |
血旺 |
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2021-10-21（购进日期） |
甲醛║107.46mg/kg║不得添加 |
成都海关技术中心 |
| 9 |
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渝中区霹雳火烧烤店 |
重庆市渝中区七星岗街道华一路15号一层 |
四季豆 |
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2021-10-27（购进日期） |
噻虫胺║0.022mg/kg║≤0.01mg/kg |
合肥海关技术中心 |
| 10 |
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重庆好又多百货商业有限公司大礼堂店 |
重庆市渝中区人民路131号-1层 |
黑木耳（干） |
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2021-08-30（购进日期） |
水分║14.4g/100g║≤12g/100g |
初检机构：合肥海关技术中心；复检机构：重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 11 |
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程文 |
重庆市万州区龙都菜市场摊位57-60号 |
韭菜 |
散装 |
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2021-10-14（购进日期） |
腐霉利║0.55mg/kg║≤0.2mg/kg |
重庆市万州食品药品检验所 |
| 12 |
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江津区壹佳彗购副食超市 |
重庆市江津区石蟆镇橄榄路99号、67号附8号、9号、10号、11号 |
泥鳅 |
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2021-10-10（购进日期） |
恩诺沙星║216μg/kg║≤100μg/kg |
重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 13 |
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重庆市惠邻购物中心 |
重庆市开州区丰乐街道丰厚路154号 |
干制百合 |
计量称重 |
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2020-12-11（购进日期） |
铅(以Pb计)║0.356mg/kg（以脱水率51.7%折算）║≤0.2mg/kg；二氧化硫残留量║1.12g/kg║≤0.2g/kg |
成都海关技术中心 |
| 14 |
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重庆市惠邻购物中心 |
重庆市开州区丰乐街道丰厚路154号 |
香蕉 |
计量称重 |
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2021-10-23（购进日期） |
吡虫啉║0.190mg/kg║≤0.05mg/kg |
成都海关技术中心 |
| 15 |
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南岸区兴兴克策烤肉餐饮店 |
重庆市南岸区海棠溪街道学府大道22号D区负1层6-1号 |
复用餐饮具（蘸料碗） |
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2021-10-25（消毒日期） |
大肠菌群║检出║不得检出 |
成都市华测检测技术有限公司 |
| 16 |
重庆雅斛饮品有限公司 |
重庆北碚区东阳街道磨心坡华简沟 |
南岸区极点桶装水经营部 |
重庆市南岸区铜元局街道亚太路1号附341号 |
华蓥山优质饮用天然矿泉水 |
17.8L/桶 |
华蓥山 |
2021-10-12 |
铜绿假单胞菌║0,0,0,8,7CFU/250mL║n=5;c=0;m=0CFU/250mL |
成都市华测检测技术有限公司 |
| 17 |
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忠县红星路万朗副食超市 |
重庆市忠县忠州街道红星路35号 |
小黄姜 |
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2021-10-27（购进日期） |
铅(以Pb计)║0.23mg/kg║≤0.1mg/kg |
中国检验认证集团湖南有限公司 |
| 18 |
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忠县红星路万朗副食超市 |
重庆市忠县忠州街道红星路35号 |
红朝天椒 |
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2021-10-27（购进日期） |
镉(以Cd计)║0.16mg/kg║≤0.05mg/kg |
中国检验认证集团湖南有限公司 |
| 19 |
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重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司康庄美地店 |
重庆市两江新区康美街道金通大道506号附1号、附84号 |
多宝鱼 |
散装称重 |
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2021-10-25（购进日期） |
恩诺沙星║238μg/kg║≤100μg/kg |
初检机构：重庆市食品药品检验检测研究院；复检机构：重庆海关技术中心 |
| 20 |
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两江新区家联生鲜超市 |
重庆市两江新区金开大道1668号110幢1层（部分）、2层 |
猪肝 |
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2021-10-28（购进日期） |
五氯酚酸钠(以五氯酚计)║2.3μg/kg║不得检出 |
重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 21 |
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垫江县百信生活超市 |
重庆市垫江县太平镇建设南路32号三间门市 |
黄豆芽 |
散装 |
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2021-10-28（购进日期） |
4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)║0.108mg/kg║不得检出 |
重庆市涪陵食品药品检验所 |
| 22 |
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重庆市南川区风之彩商贸有限公司花山公园超市 |
重庆市南川区东城街道办事处东环路丽景华庭9号门市 |
小叶桔 |
散装 |
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2021-10-18（购进日期） |
丙溴磷║0.28mg/kg║≤0.2mg/kg |
重庆市涪陵食品药品检验所 |
| 23 |
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蒋益金 |
重庆市梁平区梁山街道双桂农贸市场内 |
韭菜 |
散装 |
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2021-11-09（购进日期） |
毒死蜱║0.069mg/kg║≤0.02mg/kg |
重庆市万州食品药品检验所 |
监督抽检产品合格信息.xlsx