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端午将至，粽子和咸鸭蛋、皮蛋作为节令食品进入消费高峰，为保障群众节令食品的舌尖安全，江苏省张家港市市场监管局近期组织对该市粽子和蛋制品的质量开展了专项抽检。

本次抽检了永辉、麦德龙、天天鲜、金港大润发、大新新天达、锦丰沙钢、乐余百信、西张商厦、常阴沙家家利等46家超市、副食店、集贸市场零售摊、批发市场、早餐店的粽子50批次，蛋制品55批次，对粽子检测了山梨酸、糖精钠、安赛蜜、商业无菌等指标，对蛋制品检测了铅、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、商业无菌等指标，经检测全部合格。

2022年张家港市端午食品抽检汇总表

 

张家港市市场监管局提醒消费者，在选购、食用端午食品时需注意以下几点：

选择正规渠道，确认外观标识

要通过正规可靠的渠道购买端午食品，并保留购买凭证。市场中有预包装粽子和无包装新鲜粽子，对于预包装粽子，购买时应注意外包装上的标签标识内容，例如生产日期、保质期、配料表（特别是食品添加剂）、生产厂家和地址、储存条件、生产许可证编号等标示是否齐全。对于包装破损、漏气或涨袋的及标签标识不完整的、超过保质期的不要购买。对于新鲜粽子，需查看粽体形状是否完整，有无色变或霉点等异样。理性购买网络销售的粽子，勿信不实宣传。

选购蛋制品要注意蛋壳是否完整，壳色是否正常，不选蛋壳外部有大黑点的皮蛋。

适度消费，正确存放

散装熟粽子保质期短，建议按食用量购买，最好是现买现吃，避免粽子放置过久变质。

对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，最好是生熟粽子分开贮存，打开的粽子放在室温下不得超过2小时。

切勿贪多，科学食用

食用粽子时，要按照标示的食用方法加工食用，食用前应清洗双手。

冷藏或冷冻过的粽子，要彻底加热。食用时要留意粽子的口味变化，如果尝到粽子馅发酸、发苦或口味不正，不要再食用。

因粽子含糯米属不易消化食品，所以一次不要吃得太多，宜少量多次。特别是老人、小孩及胃肠功能不好的人以及特殊病人应少食。

购买端午食品时记得向商家索要并保存购物凭证或电子交易记录，如果您发现购买食品存在食品安全问题，可拨打投诉举报电话12315进行维权。