序号 |
食品大类
(一级) |
食品亚类
(二级) |
食品品种
(三级) |
食品细类
(四级) |
风险 等级 |
抽检项目 |
备注 |
13 |
糖果制品 |
糖果制品 (含巧克 力及制 品) |
糖果 |
糖果 |
一般 |
铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落 黄)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、 大肠菌群 |
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巧克力及巧 克力制品 |
巧克力、巧克力制 品、代可可脂巧克 力及代可可脂巧克 力制品 |
一般 |
铅(以Pb计)、沙门氏菌 |
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果冻 |
果冻 |
一般 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、大肠 菌群、霉菌、酵母 |
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14 |
茶叶及相关 制品 |
茶叶 |
茶叶 |
绿茶、红茶、乌龙 茶、黄茶、白茶、 黑茶、花茶、袋泡 茶、紧压茶 |
一般 |
铅(以Pb计)、草甘膦、吡虫啉、内吸磷、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效 氯氰菊酯、灭多威、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲胺磷、啶虫脒、吡蚜酮
、敌百虫、甲拌磷、克百威、氯唑磷、灭线磷、水胺硫磷、氧乐果、茚虫威、丙溴磷
、毒死蜱、莠去津 |
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茶叶 |
砖茶 |
黑砖茶、花砖茶、 茯砖茶、康砖茶、 金尖茶、青砖茶、 米砖茶等 |
一般 |
铅(以Pb计)、氟、内吸磷、乙酰甲胺磷、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲 胺磷、啶虫脒、吡蚜酮、敌百虫、甲拌磷、克百威、氯唑磷、灭线磷、水胺硫磷、氧 乐果、茚虫威、丙溴磷 |
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含茶制品 和代用茶 |
含茶制品 |
速溶茶类、其它含 茶制品 |
一般 |
铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群 |
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代用茶 |
代用茶 |
一般 |
铅(以Pb计) |
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15 |
酒类 |
蒸馏酒 |
白酒 |
白酒、白酒(液 态)、白酒(原 酒) |
高 |
酒精度、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸 计)、三氯蔗糖 |
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发酵酒 |
黄酒 |
黄酒 |
较高 |
酒精度、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以 糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
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啤酒 |
啤酒 |
一般 |
酒精度、甲醛、二氧化硫残留量、警示语标注 |
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葡萄酒 |
葡萄酒 |
较高 |
酒精度、甲醇、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢 乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环 己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖 |
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果酒 |
果酒 |
较高 |
酒精度、展青霉素、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计) |
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其他酒 |
其他发酵酒 |
其他发酵酒 |
较高 |
酒精度、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以 糖精计) |
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配制酒 |
以蒸馏酒及食用酒 精为酒基的配制酒 |
较高 |
酒精度、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸 计) |
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以发酵酒为酒基的 配制酒 |
较高 |
酒精度、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以 糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
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其他蒸馏酒 |
其他蒸馏酒 |
较高 |
酒精度、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计) |
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