2021年12月24日，山西省太原市市场监督管理局网站发布2021年第9期食品安全监督抽检信息通告。
据通告，近期，太原市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、粮食加工品、水果制品、炒货食品及坚果制品、酒类、豆制品、罐头、乳制品、方便食品、糕点、饮料、调味品、肉制品、食糖、糖果制品、淀粉及淀粉制品、速冻食品、蛋制品、食品添加剂、水产制品、蜂产品、蔬菜制品、茶叶及相关制品、饼干、冷冻饮品、食用油、油脂及其制品等26个大类食品519批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：合格样品504批次、不合格样品15批次。不合格样品具体情况如下：
一、山西蜀一蜀二餐饮管理有限公司销售的凉粉，其中铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准。检验机构为青岛海润农大检测有限公司。
二、太原市小店区颖儿小吃店销售的凉粉，其中铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准。检验机构为青岛海润农大检测有限公司。
三、山西应用科技学院销售的油炸花生米，其中黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准。检验机构为青岛海润农大检测有限公司。山西应用科技学院对检验结果提出异议，并申请复检，经国家副食品质量监督检验中心复检后，维持初检结论。
四、太原市小店区李文辉小吃店销售的粉条，其中铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准。检验机构为青岛海润农大检测有限公司。
五、太原市小店区攀良快餐店销售的粉条，其中铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准。检验机构为青岛海润农大检测有限公司。
六、太原市杏花岭区晋香源食品经销部销售的、标称沧州市旺鑫食品限公司生产的香酥脆枣，其中菌落总数不符合食品安全国家标准。检验机构为太原海关技术中心。
七、太原市杏花岭区红娟面皮店生产销售的面皮，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)和脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为太原海关技术中心。
八、中北大学一食堂使用的自消毒碗和盘子，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为山西安弘检测技术有限公司。
九、太原市尖草坪区可好吃了小吃店销售的面皮，其中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为青岛元信检测技术有限公司。
十、太原市尖草坪区贾晓斌米皮店销售的面皮，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)和脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为青岛元信检测技术有限公司。
十一、清徐县九粥粥品店销售的凉粉，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。
十二、太原市尖草坪区艳玲小吃店销售的面皮，其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)和脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为青岛元信检测技术有限公司。
十三、太原市万柏林区甜不化小吃店销售的凉粉，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。
十四、太原市万柏林区真味如家粥坊销售的凉粉，其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。
上述抽检中发现的不合格食品，太原市市场监督管理局综合行政执法队及相关县（市）市场监管局正在依法进行核查处理。
食品监督抽检不合格产品信息
| 抽样编号 |
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
分类 |
任务来源/项目名称 |
检验机构 |
| SC21140100410332113 |
1 |
/ |
/ |
山西蜀一蜀二餐饮管理有限公司 |
太原市小店区体育南路196号北美新天地N1艺术购物中心B061-B062号商铺 |
凉粉 |
散装 |
/ |
2021-11-02 |
铝的残留量（干样品，以Al计）║2110mg/kg║不得使用 |
餐饮食品 |
太原/省抽 |
青岛海润农大检测有限公司 |
| SC21140100410332174 |
2 |
/ |
/ |
太原市小店区颖儿小吃店 |
太原市小店区晋阳街82号云水世纪明珠B4号楼负1层底商A38号 |
凉粉 |
散装 |
/ |
2021-11-05 |
铝的残留量（干样品，以Al计）║534mg/kg║不得使用 |
餐饮食品 |
太原/省抽 |
青岛海润农大检测有限公司 |
| SC21140100410332180 |
3 |
/ |
/ |
太原市小店区李文辉小吃店 |
太原市小店区黄陵街办马练营村7街9号 |
粉条 |
散装 |
/ |
2021-11-04 |
铝的残留量（干样品，以Al计）║303mg/kg║≤200mg/kg |
餐饮食品 |
太原/省抽 |
青岛海润农大检测有限公司 |
| SC21140100410332208 |
4 |
/ |
/ |
太原市小店区攀良快餐店 |
太原市小店区西温庄乡西温庄村昌盛街1号 |
粉条 |
散装 |
/ |
2021-11-07 |
铝的残留量（干样品，以Al计）║258mg/kg║≤200mg/kg |
餐饮食品 |
太原/省抽 |
青岛海润农大检测有限公司 |
| SC21140100410331667 |
5 |
山西应用科技学院 |
太原市小店区北格镇榆古路东1号 |
山西应用科技学院 |
太原市小店区北格镇榆古路东1号 |
油炸花生米 |
散装 |
/ |
2021-10-25 |
黄曲霉毒素B1║146μg/kg║≤20μg/kg |
餐饮食品 |
太原/省抽 |
青岛海润农大检测有限公司 |
| DC21140100151533901 |
6 |
沧州市旺鑫食品限公司 |
沧县大官厅乡大刘才村 |
太原市杏花岭区晋香源食品经销部 |
太原市杏花岭区敦化南路水货码头市场临街4号房 |
香酥脆枣 |
160g/袋 |
益疆红 |
2021-08-19 |
菌落总数║1200CFU/g║≤1000CFU/g |
水果制品 |
太原/市抽 |
太原海关技术中心 |
| DC21140100151533598 |
7 |
太原市杏花岭区红娟面皮店 |
太原市杏花岭区顶好食品海鲜市场门口6号 |
太原市杏花岭区红娟面皮店 |
太原市杏花岭区顶好食品海鲜市场门口6号 |
面皮 |
计量称重 |
/ |
2021-11-04 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.338g/kg║不得使用；脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.152g/kg║不得使用 |
餐饮食品 |
太原/市抽 |
太原海关技术中心 |
| DC21140100164530128 |
8 |
/ |
/ |
中北大学一食堂 |
山西省太原市学院路3号 |
碗 |
/ |
/ |
2021-10-20 |
大肠菌群║检出║不得检出 |
餐饮食品 |
太原/市抽 |
山西安弘检测技术有限公司 |
| DC21140100164530129 |
9 |
/ |
/ |
中北大学一食堂 |
山西省太原市学院路3号 |
盘子 |
/ |
/ |
2021-10-20 |
大肠菌群║检出║不得检出 |
餐饮食品 |
太原/市抽 |
山西安弘检测技术有限公司 |
| DC21140100415134872 |
10 |
/ |
/ |
太原市尖草坪区可好吃了小吃店 |
太原市尖草坪区恒大御景湾一期3-1007号商铺 |
面皮 |
/ |
/ |
2021-11-11 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.0981g/kg║不得使用 |
餐饮食品 |
太原/市抽 |
青岛元信检测技术有限公司 |
| DC21140100415134869 |
11 |
/ |
/ |
太原市尖草坪区贾晓斌米皮店 |
尖草坪区兴华蔬菜综合市场148号 |
面皮 |
/ |
/ |
2021-11-11 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.481g/kg║不得使用；脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.193g/kg║不得使用 |
餐饮食品 |
太原/市抽 |
青岛元信检测技术有限公司 |
| DC21140100461636563 |
12 |
/ |
/ |
清徐县九粥粥品店 |
清徐县紫林路15号9 |
凉粉 |
/ |
/ |
2021-10-24 |
铝的残留量(干样品，以Al计)║776mg/kg║不得使用 |
餐饮食品 |
太原/市抽 |
河南中测技术检测服务有限公司 |
| DC21140100415134865 |
13 |
/ |
/ |
太原市尖草坪区艳玲小吃店 |
尖草坪区兴华蔬菜综合市场北158号 |
面皮 |
/ |
/ |
2021-11-10 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.679g/kg║不得使用；脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.281g/kg║不得使用 |
餐饮食品 |
太原/市抽 |
青岛元信检测技术有限公司 |
| DC21140100461638683 |
14 |
/ |
/ |
太原市万柏林区甜不化小吃店 |
太原市万柏林区迎泽西大街120号公元时代城购物中心负一层B1-055号商铺 |
凉粉 |
/ |
/ |
2021-11-11 |
铝的残留量(干样品，以Al计)║728mg/kg║不得使用 |
餐饮食品 |
太原/市抽 |
河南中测技术检测服务有限公司 |
| DC21140100461638687 |
15 |
/ |
/ |
太原市万柏林区真味如家粥坊 |
山西省太原市万柏林区兴华南小区竹园平房2号-3 |
凉粉 |
/ |
/ |
2021-11-11 |
铝的残留量(干样品，以Al计)║624mg/kg║不得使用 |
餐饮食品 |
太原/市抽 |
河南中测技术检测服务有限公司 |
食品监督抽检合格产品信息.xls