新定位 新变革 新营销,新时期中国黄酒路在何方？

      2019年11月8日，在浙江省绍兴市中国轻纺城国际会展中心主馆，举办了由中国酒业协会、绍兴市人民政府主办的“第25届绍兴黄酒节暨‘一带一路’中国（国际）黄酒产业博览会。”同时，由中国酒业协会主办，会稽山绍兴酒股份有限公司承办的“中国黄酒之都·扬帆一带一路”中国黄酒产业高峰论坛也在此召开。论坛主题定为在新时期中国黄酒的“新定位•新变革•新营销”，探讨在新时期如何将中国黄酒发扬光大。
      众多领导参与了此次论坛并且发表了深刻讲话，大家集思广益、抛砖引玉，分析了黄酒产业的现状和未来的崛起之路，为绍兴黄酒产业的高质量发展提出了更多的真知灼见和宝贵意见，不断擦亮“绍兴黄酒”这张金名片。
      首先是文化的传承。黄酒是中国最古老的独有酒种，历经岁月积淀，工艺、技术成熟，集甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体，其独特的品质体验与成熟人生尤其切合，是一种充满温情、亲情和热情的熟酒，恰是给熟悉的人准备的，更是为成熟的人生而酿，这是黄酒在中国文化里传承出的文化底蕴。如今喝黄酒不是时尚，应该是一种回归、是一种健康、高端、美好生活的标配。满足人民美好生活需求的产业才是前景广阔的产业。黄酒在满足人民美好生活需求中繁荣和发展自己，发挥自身丰富的健康因子，为美好生活助兴。       其次是黄酒文化的创新。新故相推，日生不滞；与时俱进，生生不息。随着中国黄酒已融入国家“高质量发展”的经济新常态，特别是在数字化、互联网化、智能化、生态化的冲击下，黄酒已成为低度、健康、养生、潜力最大、最具消费成长性的酒水消费品，是引领未来消费者追求高品质生活的一部分。全国知名黄酒企业与业内大咖一起，围绕黄酒舒适度饮用、黄酒消费新需求、黄酒健康养生、黄酒智能酿造等话题，共同探讨黄酒产业的传承、创新、发展与振兴大计，由此推进中国黄酒高质量发展进程。
      从产业结构上看，目前各种酒种的加速挤压使黄酒市场遭受严峻的考验，中小企业也面临着摆脱困境，寻求突破诸多重大抉择和变革。因此，加大力度推进供给侧改革，推动产业增长方式、经营效率、管理机制、市场服务、产品结构、品牌文化、消费需求的变革，开创黄酒产业发展新局面。走出了一条“传承与创新融合发展，创新顺应时代潮流”的高质量发展之路，引领了中国黄酒消费新潮流，让广大消费者从会稽山开始，爱上绍兴，爱上黄酒，爱上中国酿造。
      在营销策略上，架构营销全景服务、拥抱消费。产业要积极拥抱互联网，大力推进数字营销和精准营销，建设线上线下一体的新营销服务体系。不仅要让消费者品味美酒的高品质，还要让消费者感受到酒巷子真不深的贴心服务、便捷的购买。随着5G时代的到来，为传统产业在营销服务上提供了非常好的技术保障和创新想象空间。与互联网、大数据、新零售、消费升级、人工智能的深度融合，由此拉开了绍兴黄酒筚路蓝缕的涅槃重生之路，开启了一段波澜壮阔的黄酒高质量发展振兴历程。       中国的黄酒，在传播上可以参考定位为美好生活的标配。会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康说，他对黄酒的理解是一个“熟”字，工艺成熟、成熟人间喝的酒和熟人间喝的酒。“我们对黄酒的定位和黄酒的文化，一定要通过大家的一起努力，打动消费者，让消费者认同和理解。”加强互动交流，加强科技研发，加强营销创新，加强推广传播，加大黄酒走出去的步伐，让传统的黄酒更经典，让现代的黄酒更时尚，进而推动黄酒产业实现高质量发展。提高消费者的黏性，传播好黄酒品质，在产业传播美酒品质方面应该对黄酒的感官丰富和层次进行更好的传播，为人民生活品质增添光彩。
      黄酒是绍兴的、是中国的，更是世界的。思诚则行，意诚则民，心诚则赢，业诚则鸣。进一步守正创新、解放思想，努力适应新消费需求，做强做大黄酒智造，加快形成产业集群优势，加快促进新旧动能转换，奋力开启中国黄酒产业高质量发展新征程！