近日，《北京市完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》（以下称《预案》）正式印发。记者从北京市发改委获悉，北京市将于近期启动第二轮政府猪肉临时储备收储，促进生猪价格水平回归合理区间，促进生猪市场长期平稳运行。据悉，修订后的生猪调控预案，增加了精瘦肉平均零售价格作为预警指标，更加贴合百姓生活。
据介绍，该《预案》是对2016年北京市制定发布的《北京市缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》的修订完善。与此前的版本相比，本版《预案》严格落实国家最新要求，在预警指标、预警区间等设置上参照国家层面做法，进一步细化了监测预警、响应机制、政策协同、组织保障等方面的具体安排。
据了解，新的《预案》丰富了预警指标，在继续沿用猪粮比价指标基础上，增加了精瘦肉平均零售价格作为预警指标，更加贴合百姓生活。同时，调整了预警区间，参考国家标准，合理设置预警值，区分生猪价格过度下跌和过度上涨两种情形，设立三级预警区间。当猪粮比价处于6∶1到9∶1之间，不进行预警，给市场自发调节留出空间。另外，还健全了调控手段，突出以储备调节为主，“调低”与“调高”并重。
下一步，北京市将持续密切关注猪肉价格运行情况，加强部门会商，按照预案规定采取相应等级调控措施，促进全市生猪及猪肉市场供需平衡和价格基本稳定，防止生产供应和价格大起大落。
