近日，湖南长沙一女孩在夜市被天价麻辣烫“刺伤”。原本普普通通的麻辣烫，结账时却被老板收取了106元的“天价”。该女子与商家当面核对碗内产品价格的视频一经上传迅速登顶热搜。网友纷纷吐槽：“106元的麻辣烫里面有金子吗?”“避雷不明码标价的小摊”……
1月2日，长沙市天心区市场监督管理局、长沙市天心区城市管理综合执法大队发出情况通报称，商家已全额退还顾客106元，并对其非法从事设摊经营、未明码标价等违法行为进行整治。
值得一提的是，去年4月长沙就曾因麻辣烫价格高被媒体相继报道，引发热议。事实上，“天价麻辣烫”似乎已经成为司空见惯的话题，据不完全统计，仅过去一年内麻辣烫就因价格“贵”七次冲上热搜。例如，四川自贡女子路边买两碗麻辣烫花费175元，且品类大多是几串蔬菜并无昂贵菜品事件;武汉市民李女士，一人随意取了些菜品，分量不多却也花费将近50元等等。
“现在走进一家麻辣烫店，随便拿几片蔬菜几个丸子就30多元了，稍微想吃饱点就50多块甚至七八十元了”社交媒体上对麻辣烫的吐槽源源不断，搜索麻辣烫也会跳出“麻辣烫贵”“吃不起系列”“麻辣烫刺客”等词条。有不少网友纷纷晒出自己在某连锁品牌麻辣烫店里的照片，碗里全是生菜、娃娃菜、海带、茼蒿等蔬菜类，一片肉没有，结账单显示几十元。对此，有热心网友算了一笔账，如果自己去超市买半成品材料再来个火锅底料，对标麻辣烫店里的同等价位可以吃两至三顿。
曾几何时，提起麻辣烫，在很多人的印象里，就是路边摊或几块钱一碗的存在。然而，如今麻辣烫从街边小吃到入住商场，再到撑起上千家连锁门店，与此同时也摇身一变，成为了高不可攀的餐食。
面对麻辣烫昂贵，此前，杨国福集团副总经理李双印曾回应称，历经多年发展，麻辣烫品类已从街边的“脏乱差”小吃升级为中式快餐中不可或缺的品类之一，经历了消费升级以后，原材料品质变高，成本自然有所增加。“随着行业不断规范，麻辣烫开店门槛也在逐渐提升，门店管理的标准化成为企业成本支出的重要部分。外加人力和房租等经营成本的上升，麻辣烫的价格十年上涨十倍在部分一线城市情有可原”。
麻辣烫要逐步撕掉脏、乱、差的标签，进一步打造高端化、品牌化路线。对于这一要将传统街头小吃转变为“高端化”和“品牌化”的模式。消费者似乎并不买账，至少在现在看来，这条路线还需要更长一段时间。
武汉大学经管学院吴先明教授分析，目前从一些麻辣烫的品牌发展来看，首先是资本不太看好。即使近年来新消费领域投资热情高涨，但麻辣烫品类却相对冷清，有过融资记录的品牌很少。此外，大多消费者也并不买账。“低价实惠”是大家对麻辣烫的固有印象，不管汤底、食材被“吹”得多么天花乱坠，注定了这一品类在价格上存在天花板。
当然了，除了贵，模糊的标价也是消费者吐槽麻辣烫的因素之一，多起关于麻辣烫的价格虚高报道就涉及摊主没有标明价格的情况。有消费者反映，“一个鱼子福袋，这家店卖4元一个，那家店可能就卖6元一个，但实际上没有人能够说明它到底值多少钱。”法治日报曾刊文，“价格刺客”侵犯了消费者的知情权，涉嫌价格欺诈，对于消费者来说，也要敢于向不合理“刺客”商品说“不”。从这个意义上来说，“价格刺客”最怕消费者维权较真。
