中国质量报讯 （柴瑞洪 杜鹏飞）近日，山东省烟台开发区市场监管局八角市场监管所在辖区内开展“年夜饭”食品安全大检查。
八角市场监管所坚持严格日常监管、食品抽检和广泛宣传相结合，压实餐饮服务单位食品安全主体责任。该所严格日常监管，以承接“年夜饭”的酒店及其他餐饮服务单位为重点，检查各餐饮单位的证照是否齐全、食品贮存是否合规等内容。截至目前，共检查餐饮服务单位33家。
同时，该所开展了专项抽检，组织第三方机构对承办“年夜饭”的餐饮服务单位进行食品抽检，共抽检32家单位，集中抽取了肉、海鲜等38个品种，从源头上把控食品安全关口。
《中国质量报》
