一场市监和公安联手的突击行动，让一个隐匿于民房中、大量使用有毒工业松香为猪头脱毛的食品加工黑作坊彻底覆灭。 年前，重庆市彭水苗族土家族自治县市场监管局根据摸排线索，联合公安部门突击检查汉葭街道城乡接合部的一处民房。作坊内环境触目惊心，脏乱不堪，污水横流，多个铁锅中熬制着黑色粘稠液体，工人正将液体浇注猪头表面，待凝固后扯下以脱毛。现场堆放着未使用完的淡黄色工业松香，刺鼻气味弥漫。执法人员当场扣押了用工业松香脱毛的猪头95.8公斤、工业松香原料43.6公斤。后经鉴定，该松香含铅等重金属及有毒化合物，属非食品级工业松香。
彭水县市场监管局执法支队支队长张凌燕表示，该作坊无任何合法资质，违规使用工业松香脱毛，而工业松香中的重金属铅会严重危害人体肾脏、神经系统及内分泌系统，已被明令禁止用于食品加工。此案因涉嫌违反《食品安全法》，已移交公安机关。"去年我局共查处133起食品类违法案件，其中3起移交公安。"张凌燕称，下一步将强化与公安的联合执法，实现信息双向互通，打通两法衔接关键环节，全力保障群众舌尖安全。
