2022年2月25日，重庆彭水县市场监督管理局网站发布关于1103批次食品安全抽检情况的通告（2022年第1号）。
据通告，近期彭水县市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、速冻食品、饮料、薯类和膨化食品等24类食品1103批次样品。抽样检验项目合格样品1077批次，不合格样品26批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
监督抽检不合格产品信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
| 序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 彭水县颐龙超市 | 重庆市彭水县郁山镇新中社区四组 | 白砂糖 | 散装 | / | 2021-10-09（购进日期） | 螨║检出║不得检出 | 重庆市计量质量检测研究院 | |
| 2 | / | / | 彭水县宏佳副食经营部 | 重庆市彭水县汉葭镇鼓楼社区南门洞永胜农贸市场三楼 | 红糖 | 散装 | / | 2021-09-23（购进日期） | 螨║检出║不得检出 | 重庆市计量质量检测研究院 | |
| 3 | / | / | 彭水县何培洪食品经营部 | 重庆市彭水苗族土家族自治县汉葭街道鼓楼社区南门街南门农贸市场1-2号 | 辣椒 | 散装 | / | 2021-10-11（购进日期） | 镉(以Cd计)║0.1mg/kg║≤0.05mg/kg | 重庆市计量质量检测研究院 | |
| 4 | 重庆岚波食品有限责任公司 | 重庆市江津区白沙工业园D-22地块 | 彭水县菜篮子生鲜经营超市 | 重庆市彭水县高谷镇陈家居委一组3号（桥头） | 岚波白砂糖 | 400克/袋 | 图形商标 | 2021-02-20 | 螨║检出║不得检出 | 重庆市计量质量检测研究院 | |
| 5 | / | / | 彭水县真碧烤鸭店 | 重庆市彭水苗族土家族自治县连湖镇乐地居委1组224号附2号 | 酱卤肉制品（卤煮猪头肉） | 散装 | / | 2021-10-19 | 亚硝酸盐残留量(以NaNO₂计)║85mg/kg║≤30mg/kg | 重庆市计量质量检测研究院 | |
| 6 | / | / | 彭水县真碧烤鸭店 | 重庆市彭水苗族土家族自治县连湖镇乐地居委1组224号附2号 | 酱卤肉制品（ 卤猪耳朵） | 散装 | / | 2021-10-19 | 亚硝酸盐残留量(以NaNO₂计)║1.6×10²mg/kg║≤30mg/kg | 重庆市计量质量检测研究院 | |
| 7 | 彭水县此一家酒坊 | 重庆市彭水县连湖镇乐地居委1组251号 | 彭水县此一家酒坊 | 重庆市彭水县连湖镇乐地居委1组251号 | 玉米酒 | 散装 50%vol | / | 2021-09-25 | 酒精度║44.2%vol║50±1.0（明示值）%vol | 重庆市计量质量检测研究院 | |
| 8 | 彭水县生锦酒厂 | 重庆市彭水县新田镇马峰社区3组 | 彭水县生锦酒厂 | 重庆市彭水县新田镇马峰村3组 | 白酒（高粱酒） | 散装 55%vol | / | 2020-12-22 | 固形物║0.66g/L║≤0.5g/L | 重庆市计量质量检测研究院 | |
| 9 | / | / | 彭水县磉平酒坊 | 重庆市彭水县黄家镇先锋社区2组 | 白酒（玉米酒） | 散装 50%vol | / | 2021-10-21（加工日期） | 酒精度║46.7%vol║50±1.0（明示值）%vol | 重庆市计量质量检测研究院 | |
| 10 | 彭水县神仙泉酒厂 | 重庆市彭水县龙塘乡双龙村9组 | 彭水县神仙泉酒厂 | 重庆市彭水县龙塘乡双龙村9组 | 白酒（高粱酒） | 散装 57%vol | / | 2021-09-10 | 酒精度║54.2%vol║57±1.0（明示值）%vol | 重庆市计量质量检测研究院 | |
| 11 | 彭水县汉伦酒坊 | 重庆市彭水县黄家镇先锋社区1组 | 彭水县汉伦酒坊 | 重庆市彭水县黄家镇先锋村1组 | 白酒（高粱酒） | 散装 51%vol | / | 2021-10-20 | 酒精度║48.6%vol║51±1.0（明示值）%vol | 重庆市计量质量检测研究院 | |
| 12 | / | / | 彭水县宁姐煲粥坊 | 重庆市彭水苗族土家族自治县绍庆街道滨江社区插旗街50号 | 油条 | 散装 | / | 2021-11-13（加工日期） | 铝的残留量(干样品，以Al计)║1.24×10³mg/kg║≤100mg/kg | 重庆市计量质量检测研究院 | |
| 13 | / | / | 彭水县佳惠商贸有限责任公司 | 重庆市彭水县汉葭街道石嘴社区138号金山广场C栋1-1、1-2、1-3、1-4 | 新鲜子姜 | 散装 | / | 2021-11-15（购进日期） | 铅(以Pb计)║0.16mg/kg║≤0.1mg/kg | 重庆市计量质量检测研究院 | |
| 14 | / | / | 彭水县郑记餐馆 | 重庆市彭水县绍庆街道滨江社区滨江路40号附1号 | 碗（复用餐饮具） | 散装 | / | 2021-11-18（加工日期） | 大肠菌群║检出║不得检出 | 重庆市计量质量检测研究院 | |
| 15 | / | / | 彭水县郑记餐馆 | 重庆市彭水县绍庆街道滨江社区滨江路40号附1号 | 筷子（复用餐饮具） | 散装 | / | 2021-11-18（加工日期） | 大肠菌群║检出║不得检出 | 重庆市计量质量检测研究院 | |
| 16 | / | / | 彭水县王宝器椒麻鱼馆 | 重庆市彭水县绍庆街道滨江路179号香江国际港湾A区商业负4-9号 | 碗（复用餐饮具） | / | / | 2021-11-18（加工日期） | 大肠菌群║检出║不得检出 | 重庆市计量质量检测研究院 | |
| 17 | / | / | 彭水县歪巴洋芋饭庄 | 重庆市彭水县绍庆街道滨江社区（滨江路） | 碗（复用餐饮具） | 散装 | / | 2021-11-18（加工日期） | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.024mg/100cm²║不得检出 | 重庆市计量质量检测研究院 | |
| 18 | / | / | 彭水县歪巴洋芋饭庄 | 重庆市彭水县绍庆街道滨江社区（滨江路） | 筷子（复用餐饮具） | 散装 | / | 2021-11-18（加工日期） | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.02mg/100cm²║不得检出；大肠菌群║检出║不得检出 | 重庆市计量质量检测研究院 | |
| 19 | / | / | 彭水县王宝器椒麻鱼馆 | 重庆市彭水县绍庆街道滨江路179号香江国际港湾A区商业负4-9号 | 筷子（复用餐饮具） | / | / | 2021-11-18（加工日期） | 大肠菌群║检出║不得检出 | 重庆市计量质量检测研究院 | |
| 20 | / | / | 彭水县宜品鲜水饺馆 | 重庆市彭水苗族土家族自治县绍庆街道滨江社区滨江路5号 | 碗（复用餐饮具） | 散装 | / | 2021-11-18（加工日期） | 大肠菌群║检出║不得检出 | 重庆市计量质量检测研究院 | |
| 21 | / | / | 彭水县宜品鲜水饺馆 | 重庆市彭水苗族土家族自治县绍庆街道滨江社区滨江路5号 | 盘子（复用餐饮具） | 散装 | / | 2021-11-18（加工日期） | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.03mg/100cm²║不得检出；大肠菌群║检出║不得检出 | 重庆市计量质量检测研究院 | |
| 22 | / | / | 彭水县骨之味餐馆 | 重庆市彭水县绍庆街道滨江社区滨江路179号香江国际港湾A区商业及车库-4-11 | 筷子（复用餐饮具） | / | / | 2021-11-18（加工日期） | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.037mg/100cm²║不得检出 | 重庆市计量质量检测研究院 | |
| 23 | / | / | 彭水县歪哥牛羊肉馆 | 重庆市彭水苗族土家族自治县绍庆街道滨江社区滨江路74号 | 盘子（复用餐饮具） | 散装 | / | 2021-11-18（加工日期） | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.044mg/100cm²║不得检出；大肠菌群║检出║不得检出 | 重庆市计量质量检测研究院 | |
| 24 | / | / | 彭水县宜合火锅店 | 重庆市彭水县绍庆街道滨江社区滨江路179（香江国际港湾A区） | 碗（复用餐饮具） | / | / | 2021-11-18（加工日期） | 大肠菌群║检出║不得检出 | 重庆市计量质量检测研究院 | |
| 25 | / | / | 彭水县菜墩牛肉馆 | 重庆市彭水县绍庆街道河堡社区香江国际A区负2-1、2-2 | 盘子（复用餐饮具） | / | / | 2021-11-18（加工日期） | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.039mg/100cm²║不得检出 | 重庆市计量质量检测研究院 | |
| 26 | / | / | 彭水县菜墩牛肉馆 | 重庆市彭水县绍庆街道河堡社区香江国际A区负2-1、2-2 | 筷子（复用餐饮具） | / | / | 2021-11-18（加工日期） | 大肠菌群║检出║不得检出 | 重庆市计量质量检测研究院 |