湖北2019年3月食品安全监督抽检 样品不合格率1.75%

从湖北省市场监督管理局网站获悉，2019年3月，湖北省共完成食品安全监督抽检25大类食品1083批次，分别按照相关食品安全国家标准及产品明示标准等进行检验，共发现不合格样品19批次，总体发现样品不合格率1.75%。

检出问题的食品有3大类，分别为肉制品、餐饮食品、食用农产品。不合格率较高的食品类别为餐饮食品（6.53%）等。发现的主要问题有微生物不合格（10批次），超范围、超限量使用食品添加剂（2批次），质量指标不合格（2批次）,兽药残留超标（2批次），检出禁用农药（2批次），农药残留超标（1批次）。

本月抽检食品中微生物超标是检出的主要问题，占不合格总数的52.63%。检出的微生物不合格主要为餐饮具中检出大肠菌群超标。

本月抽检食品中质量指标不合格为过氧化值超标；超范围、超限量使用的食品添加剂主要是亚硝酸盐；检出的禁用农药为4-氯苯氧乙酸钠；农药残留超标为6-苄基腺嘌呤（6-BA）；检出兽药残留为培氟沙星、恩诺沙星。

针对以上监督抽检中发现的问题，湖北省市场监督管理局责成有关市州局及时采取措施督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、排查风险因素，制定整改措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。各级食品药品监督管理部门也按要求及时对抽检信息进行了公示。各大类食品的抽检批次、不合格批次及样品不合格率的汇总情况见附表。