近日，市场监管总局发布《关于21批次食品抽检不合格情况的通告》（以下简称《通告》）称，检出其中粮食加工品、餐饮食品、食用农产品、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、蜂产品、调味品、冷冻饮品和食用油、油脂及其制品14大类食品21批次样品不合格，涉及微生物污染、兽药残留超标、重金属污染、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标等问题。
据《通告》，近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取水果制品、肉制品、特殊膳食食品等17大类食品375批次样品，其中354批次样品未发现不合格项目。
对抽检发现的不合格食品，市场监管总局已责成相关省级市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向市场监管总局报告。