10月29日，安徽省宿州市市场监督管理局公布2021年第76期（省抽）食品安全监督抽检信息。本期抽检34批次肉制品，34批次合格。
本次抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》；GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、GB 2726《食品安全国家标准 熟肉制品》、GB/T 23586《酱卤肉制品》、GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、SB/T 10381《真空软包装卤肉制品》、GB 4789、GB 5009等标准及产品明示标准和指标的要求。
本次抽检项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、氯霉素、酸性橙 II、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌 O157:H7、商业无菌等项目。
抽检产品信息
| 序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在市 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
分类 |
| 1 |
安徽兴粮烧鸡有限公司 |
安徽省宿州市埇桥区符离镇宿符路42号 |
安徽兴粮烧鸡有限公司 |
宿州市 |
符离集烧鸡（卤制品）（300克） |
净含量300克/袋 |
2021/9/2 |
肉制品 |
| 2 |
安徽兴粮烧鸡有限公司 |
安徽省宿州市埇桥区符离镇宿符路42号 |
安徽兴粮烧鸡有限公司 |
宿州市 |
符离集烧鸡（卤制品）（500克） |
净含量500g/袋 |
2021/9/2 |
肉制品 |
| 3 |
安徽兴粮烧鸡有限公司 |
安徽省宿州市埇桥区符离镇宿符路42号 |
安徽兴粮烧鸡有限公司 |
宿州市 |
符离集烧鸡（卤制品） |
600克/袋 |
2021/9/2 |
肉制品 |
| 4 |
宿州市符离集真牌烧鸡食品有限公司 |
安徽省宿州市埇桥区符离镇烧鸡工业园 |
宿州市符离集真牌烧鸡食品有限公司 |
宿州市 |
符离集烧鸡（卤制类）（酱卤肉制品） |
净含量400g/袋 |
2021/9/5 |
肉制品 |
| 5 |
宿州市符离集真牌烧鸡食品有限公司 |
安徽省宿州市埇桥区符离镇烧鸡工业园 |
宿州市符离集真牌烧鸡食品有限公司 |
宿州市 |
符离集烧鸡（卤制类） |
净含量500克/袋 |
2021/9/5 |
肉制品 |
| 6 |
宿州市符离集福佳烧鸡有限公司 |
安徽省宿州市埇桥区符离镇交通路4号 |
宿州市符离集福佳烧鸡有限公司 |
宿州市 |
福佳烧鸡（卤制类） |
计量销售 |
2021/9/7 |
肉制品 |
| 7 |
宿州市符离集福佳烧鸡有限公司 |
安徽省宿州市埇桥区符离镇交通路4号 |
宿州市符离集福佳烧鸡有限公司 |
宿州市 |
福佳烧鸡（卤制类）（老味） |
散装称重（非定量包装） |
2021/9/7 |
肉制品 |
| 8 |
宿州泰峰食品有限公司 |
安徽省宿州市埇桥区符离镇宿符路38号 |
宿州泰峰食品有限公司 |
宿州市 |
符离集烧鸡 |
500克/袋 |
2021/9/6 |
肉制品 |
| 9 |
宿州泰峰食品有限公司 |
安徽省宿州市埇桥区符离镇宿符路38号 |
宿州泰峰食品有限公司 |
宿州市 |
符离集烧鸡 |
400克/袋 |
2021/9/6 |
肉制品 |
| 10 |
宿州市符离集吕游烧鸡食品有限公司 |
安徽省宿州市埇桥区符离集镇宿符路42号 |
宿州市符离集吕游烧鸡食品有限公司 |
宿州市 |
符离集吕游烧鸡 |
净含量500克/袋 |
2021/9/1 |
肉制品 |
| 11 |
宿州市符离集吕游烧鸡食品有限公司 |
安徽省宿州市埇桥区符离集镇宿符路42号 |
宿州市符离集吕游烧鸡食品有限公司 |
宿州市 |
酱卤猪蹄 |
计量销售 |
2021/9/2 |
肉制品 |
| 12 |
宿州市符离集王继奎烧鸡食品有限公司 |
安徽省宿州市埇桥区符离集镇烧鸡工业园 |
宿州市符离集王继奎烧鸡食品有限公司 |
宿州市 |
王继奎土麻鸡 |
500克/袋 |
2021/9/2 |
肉制品 |
| 13 |
宿州市符离集王继奎烧鸡食品有限公司 |
安徽省宿州市埇桥区符离集镇烧鸡工业园 |
宿州市符离集王继奎烧鸡食品有限公司 |
宿州市 |
符离集烧鸡 |
净含量500克／袋 |
2021/9/2 |
肉制品 |
| 14 |
宿州市毅飞食品有限公司 |
安徽省宿州市埇桥区符离镇李桥村符离工业园宿州市百汇食品有限公司北侧 |
宿州市毅飞食品有限公司 |
宿州市 |
手撕大馋脖 |
46克/袋 |
2021/9/6 |
肉制品 |
| 15 |
宿州市毅飞食品有限公司 |
安徽省宿州市埇桥区符离镇李桥村符离工业园宿州市百汇食品有限公司北侧 |
宿州市毅飞食品有限公司 |
宿州市 |
多味馋腿 |
45克/袋 |
2021/9/4 |
肉制品 |
| 16 |
宿州市毅飞食品有限公司 |
安徽省宿州市埇桥区符离镇李桥村符离工业园宿州市百汇食品有限公司北侧 |
宿州市毅飞食品有限公司 |
宿州市 |
麻辣腿 |
100克/袋 |
2021/9/6 |
肉制品 |
| 17 |
宿州市好记食品有限公司 |
安徽省宿州市埇桥区符离镇道东食品工业园16号 |
宿州市好记食品有限公司 |
宿州市 |
酱香腿 |
100克/袋 |
2021/9/1 |
肉制品 |
| 18 |
宿州市好记食品有限公司 |
安徽省宿州市埇桥区符离镇道东食品工业园16号 |
宿州市好记食品有限公司 |
宿州市 |
香辣腿 |
100克/袋 |
2021/9/4 |
肉制品 |
| 19 |
宿州市好记食品有限公司 |
安徽省宿州市埇桥区符离镇道东食品工业园16号 |
宿州市好记食品有限公司 |
宿州市 |
鸭翅根 |
50克/袋 |
2021/8/29 |
肉制品 |
| 20 |
宿州市徽香源食品有限公司 |
安徽省宿州市埇桥区符离镇道东居委会 |
宿州市徽香源食品销售有限公司金诚分公司 |
宿州市 |
老汤鸡血 |
300克/袋 |
2021/9/2 |
肉制品 |
| 21 |
宿州市徽香源食品有限公司 |
安徽省宿州市埇桥区符离镇道东居委会 |
宿州市徽香源食品销售有限公司金诚分公司 |
宿州市 |
鸡爪（符离集烧鸡味） |
30克/袋 |
2021/8/29 |
肉制品 |
| 22 |
宿州市徽香源食品有限公司 |
安徽省宿州市埇桥区符离镇道东居委会 |
宿州市徽香源食品销售有限公司金诚分公司 |
宿州市 |
麻辣味鸡爪 |
30克/袋 |
2021/8/24 |
肉制品 |
| 23 |
安徽省鲜客食品有限责任公司 |
安徽宿州萧县食品工业园 |
安徽省鲜客食品有限责任公司 |
宿州市 |
烤鸭翅根（盐焗味） |
35克/袋 |
2021/9/10 |
肉制品 |
| 24 |
安徽省鲜客食品有限责任公司 |
安徽宿州萧县食品工业园 |
安徽省鲜客食品有限责任公司 |
宿州市 |
烤鸭翅根（香辣味） |
35克/袋 |
2021/9/5 |
肉制品 |
| 25 |
安徽省鲜客食品有限责任公司 |
安徽宿州萧县食品工业园 |
安徽省鲜客食品有限责任公司 |
宿州市 |
烤鸭腿（麻辣味） |
90克/袋 |
2021/9/10 |
肉制品 |
| 26 |
宿州市符离集刘老二烧鸡有限公司 |
安徽省宿州市埇桥区符离镇南 |
宿州市埇桥区秀丽刘老二烧鸡超市 |
宿州市 |
劉老二香肘 |
288克/袋 |
2021/9/10 |
肉制品 |
| 27 |
宿州市符离集刘老二烧鸡有限公司 |
安徽省宿州市埇桥区符离镇南 |
宿州市埇桥区秀丽刘老二烧鸡超市 |
宿州市 |
劉老二卤味爪 |
130克/袋 |
2021/9/6 |
肉制品 |
| 28 |
宿州市符离集刘老二烧鸡有限公司 |
安徽省宿州市埇桥区符离镇南 |
宿州市埇桥区秀丽刘老二烧鸡超市 |
宿州市 |
香卤鸡血 |
500克/袋 |
2021/9/15 |
肉制品 |
| 29 |
萧县徐老三食品有限公司 |
萧县刘套镇常楼村 |
萧县徐老三食品有限公司 |
宿州市 |
鸭小腿（黑鸭味） |
计量称重 |
2021/9/11 |
肉制品 |
| 30 |
萧县徐老三食品有限公司 |
萧县刘套镇常楼村 |
萧县徐老三食品有限公司 |
宿州市 |
法式香辣脖 |
散装称重 |
2021/9/12 |
肉制品 |
| 31 |
萧县徐老三食品有限公司 |
萧县刘套镇常楼村 |
萧县徐老三食品有限公司 |
宿州市 |
法式香辣翅 |
散装称重 |
2021/9/11 |
肉制品 |
| 32 |
宿州市符离集冠香园烧鸡食品有限公司 |
宿州市墉桥区符离镇股河村28号 |
宿州市埇桥区彭纪佳超市 |
宿州市 |
栏杆牛腱 |
200克/袋 |
2021/9/10 |
肉制品 |
| 33 |
宿州市符离集冠香园烧鸡食品有限公司 |
宿州市墉桥区符离镇股河村28号 |
宿州市埇桥区彭纪佳超市 |
宿州市 |
栏杆老卤牛腱 |
200g／袋 |
2021/7/20 |
肉制品 |
| 34 |
宿州市符离集冠香园烧鸡食品有限公司 |
宿州市墉桥区符离镇股河村28号 |
宿州市埇桥区彭纪佳超市 |
宿州市 |
栏杆老卤牛肉 |
200g／袋 |
2021/9/1 |
肉制品 |
