10月29日，安徽省宿州市市场监督管理局公布2021年第76期（省抽）食品安全监督抽检信息。本期抽检5批次调味品，5批次合格。
本次抽检依据：GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、 GB/T 24399-2009《黄豆酱》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2718-2014《食品安全国家标准 酿造酱》、GB/T 18186-2000《酿造酱油》、GB 2717-2018《食品安全国家标准 酱油》、 GB/T 18187-2000《酿造食醋》、GB 2719-2018《食品安全国家标准 食醋》 、 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB/T 8967-2007《谷氨酸钠(味精)》等标准和指标的要求。
本次抽检项目包括：氨基酸态氮、全氮（以氮计）、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群等多个项目
抽检产品信息