云南省市场监管局抽检：炭烧面包等3批次糕点酸价超标

2021-11-17 产品可靠性报告

近期，云南省市场监督管理局完成食品安全监督抽检2267批次，抽检项目包括重食品添加剂、农兽药残留、微生物、质量指标等。其中抽检糕点3批次，不合格样品3批次。

糕点监督抽检不合格产品信息

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目║检验结果║标准值	检验机构	备注
1	鑫顺祁食品（云南）有限公司	云南省昆明市大板桥街道办事处国际印刷包装城二期三龙产业园1幢3楼4楼	大姚学为食品超市	云南省楚雄彝族自治州大姚县金碧镇大姚一中校内	切片面包（蓝莓味）	散装称重	/	2021/8/20	酸价(以脂肪计)（KOH）║6.7mg/g║≤5mg/g	云南华衡检测技术有限公司
2	楚雄市东瓜镇富春糕点厂	云南省楚雄彝族自治州楚雄市东瓜镇东瓜二号街11号	大姚学为食品超市	云南省楚雄彝族自治州大姚县金碧镇大姚一中校内	炭烧面包	90克/袋	/	2021/9/2	酸价(以脂肪计)（KOH）║6.6mg/g║≤5mg/g	云南华衡检测技术有限公司
3	湘潭市锦春食品有限公司	湖南省湘潭市高新区高新路18号B6栋	邓士明	云南省玉溪市红塔区彩虹市场3排1号	鲜奶面包	105克/袋	锦春天下™️	2021.07.30	酸价(以脂肪计)║5.9mg/g║≤5mg/g	云南同创检测技术股份有限公司

对抽检中发现的不合格产品，云南省市场监督管理局已责成企业所在地监管部门立即组织开展核查处置，督促企业履行法定义务，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；查明生产不合格产品的批次、数量和成因，对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。