3月15日，广州市市场监督管理局官网发布压力锅产品质量监督抽查结果。近期广州市市场监督管理局对本市生产领域压力锅产品共抽查了2家企业生产的2批次产品，经检验，未发现不合格产品。
本次压力锅的监督抽查，依据GB 15066-2004《不锈钢压力锅》、 GB 13623-2003《铝压力锅安全及性能要求》、GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》、GB 4806.11-2016《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》标准，对压力锅的合盖安全性、工作压力、密封性、安全压力、耐热压、开盖安全性、防堵安全性、耐内压力、泄压压力、破坏压力、卫生要求、手柄连接牢固性、重金属（以Pb计）、高锰酸钾消耗量、铅、镉、砷、总迁移量等项目进行检验。
产品选购及使用小常识
目前，市场上的压力锅品种繁多，按闭合形式不同可分为旋合式压力锅、压盖式压力锅、落盖式压力锅、夹钳式压力锅等。国内以旋合式压力锅应用最为普遍，其次是压盖式压力锅。旋合式压力锅由锅身、锅盖、密封胶圈、手柄、限压阀、安全阀、开合盖装置、泄压装置、防堵装置等构成。按锅体的材料可分为铝压力锅和不锈钢压力锅。
选购压力锅注意事项：
（1）选购时，应到较大的商场、超市或信誉好的商家，购买压力锅。当您购买压力锅产品时，可根据家庭人口的多少，每次烹调量的大小，来选购合适容积的压力锅。选购时可借助标识识别压力锅的口径大小，锅身盛水量，压力锅的公称工作压力。
（2）注意产品标记，看制造厂名和商标、型号、配件以及所执行的标准号是否齐全，锅盖与锅身有无外伤和变形。
（3）用手轻轻拉一下密封胶圈，然后观察是否能够自动还原。弹性较差的胶圈，通常其材质不符合国标要求，而且使用寿命很短。另外，密封（胶）圈上应有压力锅制造商的商标（或厂名）和规格。
（4）可用手指试一下，能否碰到下手柄的紧固螺钉。若能碰到，有可能在锅内有压力的情况下，端锅时可能触及到手柄紧固螺钉，造成烫伤以及引发更大的伤害事故。
（5）查看是否有泄压装置。泄压装置是压力锅的新增安全措施，合格的装置可以有效防止因压力锅超压而爆锅。
