9月23日，农业农村部召开2020年第二次农产品地理标志登记专家评审会，内蒙古“锡林郭勒奶酪”地理标志保护产品登记通过农业农村部专家评审。
据介绍，“锡林郭勒奶酪”蒙古语称“察干伊德”，是指用牛奶经凝固、发酵而成的食物。包括奶豆腐、楚拉、毕希拉格、酸酪蛋四种。长期以来，“锡林郭勒奶酪”以“品质出众”“口味纯正”“营养丰富”而受到广大消费者的青睐。锡林郭勒盟政府长期以来一直致力于推动“锡林郭勒奶酪”等传统特色乳制品的宣传与推广建设工作，2011年6月，正蓝旗被中国民间文艺家协会命名为“中国察干伊德文化之乡”和“中国察干伊德文化传承地”。2014年8月，察干伊德制作工艺成功列入国家非物质文化遗产名录。
经过多年的发展，“锡林郭勒奶酪”产业已初具规模，基本形成以中小型生产企业为基础，农牧民合作社及手工作坊为辅的产业布局。全盟现有传统奶酪加工企业与小作坊578家，其中日处理鲜奶量2吨以上、有一定规模且取得SC认证的加工企业共12家。年使用原奶20多万吨，生产奶酪2万吨左右。目前全盟拥有“长虹”“奶娃娃”等十多个优质企业品牌，产品除在内蒙古境内销售外，也远销至北京、天津、河北、深圳、新疆、上海等地。
此次申报的“锡林郭勒奶酪”农产品地理标志产地范围涵盖了锡盟地区55%以上的奶牛养殖户和80%以上的奶制品加工企业及小作坊。在“锡林郭勒奶酪”农产品地理标志获得保护登记后，选择4－5家基础条件好，品牌意识强的奶制品企业开展授权使用，在规范制作工艺、产品标准的基础上，打造一批设备先进、管理严格的生产企业，通过提升产品品质，进一步提高“锡林郭勒奶酪”的品牌声誉。（张聿修）
