近日，浙江省市场监管局发布《浙江省市场监督管理局2018年四季度食品安全监督抽检情况通告》。该通告称，2018年第四季度，浙江省省、市、县三级共完成并公布70975批次食品安全监督抽检结果（含保健食品和食品添加剂），其中合格样品69230批次，不合格样品1745批次，样品总体合格率为97.54%，与第三季度抽检合格率（97.52%）基本持平。
其中，淀粉及淀粉制品、薯类和膨化食品抽检合格率分别提高了3.53个百分点和1.29个百分点；粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、调味品、茶叶及相关制品及食用农产品等大宗日常消费品的抽检合格率均高于平均水平；乳制品、保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等高风险食品抽检合格率均高于平均水平。同时，冷冻饮品、炒货及坚果制品抽检合格率有所降低，较上季度分别降低了1.87个百分点和3.54个百分点。
抽检不合格的1775批次样品中：微生物污染问题占不合格总数的31.72%；超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的24.28%；农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的19.77%；质量指标不符合标准占不合格总数的13.24%；重金属等元素污染问题占不合格总数4.62%；其他污染问题占不合格总数2.82%；标签标识不符合要求占不合格总数的2.03%；非食用物质问题占不合格数的1.13%；生物毒素污染问题占不合格总数的0.28%；功效成分/标志性成分问题占不合格总数的0.11%。
