本网讯（杨扬 特约通讯员 付国进）为规范网络订餐经营行为，保障消费者订餐食品安全，营造网络订餐良好的消费环境。近日，甘南州市场监管局集中约谈“饿了么”“美团外卖”2家网络订餐第三方平台负责人。
约谈中，通报了外卖平台4月监测报告，介绍了网络订餐第三方平台发生的七起典型案例，并对2家网络订餐第三方平台负责人进行了《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监管管理办法》等法律法规的宣传，明确了网络订餐第三方平台应履行的法定义务和需承担的相应法律责任。分别与“饿了么”“美团外卖”2家网络订餐平台负责人分别签订了《网络餐饮服务第三方平台提供者经营承诺书》。并对网络订餐第三方平台提出了具体的要求：一是网络平台要依法落实食品安全主体责任，对入网食品经营者进行现场核查，严格审查入网经营者的经营资质。二是要建立健全入网餐饮单位主体资质、负责人身份证、住址、联系方式、食品安全管理人员、从业人员健康证明等信息档案，并定期核实更新。三是要在网站订餐主页面显著位置公示入网餐饮单位《食品经营许可证》、营业执照、从业人员有效的健康证明、餐饮服务食品安全监督量化分级管理等信息。四是网络平台要规范餐饮配送、消除运输环节潜在的食品安全风险。五是网络平台要加强对送餐人员的食品安全培训和管理，要留存培训记录。六是网络平台要定期对入网餐饮服务提供者的经营行为进行抽查和检测，发现违法行为立即报告市场监管部门。七是网络平台要进一步开展自查清理，认真落实问题整改，主动做好风险防控。
该局有关负责人表示，此次约谈有效落实了网络订餐第三方平台和入网餐饮服务单位主体责任，提高了网络订餐第三方平台负责人法律意识，不断规范网络订餐平台和入网餐饮单位的食品安全管理工作。
