天津市市场监督管理委员会发布2018年食品安全监督抽检结果汇总分

近日，天津市市场监督管理委员会官网发布《天津市市场监督管理委员会关于2018年食品安全监督抽检结果的汇总分析》指出，2018年天津市市场监督管理委员会坚持以食品安全抽样检验为工作抓手，以发现问题为导向，坚持覆盖原则，分别对不同业态、不同品种、不同场所以及所有在产获证企业作为抽检对象，实现食品抽检与监管联动，倒逼生产经营企业落实食品安全主体责任，进一步提升天津市食品安全保障水平。

一、2018年各级抽检完成情况

天津市市场监督管理委员会坚持计划抽检与专项抽检相结合，组织各级市场监管部门分别对天津市国抽、市抽、区抽食用农产品任务开展食品安全监督抽检工作，覆盖天津市16个行政区域，累计完成监督抽检任务54557批次，合格样品54162批次，不合格样品395批次，总体合格率99.28%。

2018年国抽转移地方和匹配任务共开展8431批次，占抽检总量的15.45%；市抽任务共开展8493批次，占抽检总量的15.57%；区抽食用农产品任务共开展11541批次，占抽检总量的21.15%；专项抽检任务开展26092批次，占抽检总量的47.83%。

二、2018年各类食品抽检情况

本年度各级市场监管部门组织的33大类54557批次监督抽检任务中，乳制品、茶叶及相关制品、可可及焙烤咖啡产品、蛋制品、婴幼儿配方食品、保健食品、特殊膳食食品等7类食品合格率均达到100%；食用油、油脂及其制品、罐头、粮食加工品、酒类、饼干等11类食品合格率均达99.02%以上；糕点、水果制品、食用农产品、餐饮食品、饮料、水产制品、食糖、蔬菜制品、蜂产品等9类食品合格率均达98.19%以上；薯类和膨化食品、其他食品2类食品合格率分别为97.81%及97.71%；食品添加剂合格率为96.39%；糖果制品、冷冻饮品2类食品合格率分别为95.89%、95.52%；方便食品合格率为92.54%。

三、2018年监督抽检发现的问题

2018年食品安全抽检工作共检出395批次不合格食品，涉及26类品种，不合格项目共计429项次，抽检发现的主要问题有：

一是农药残留项目发现81次不合格，占总不合格项次的18.88%；二是超范围、超限量使用食品添加剂问题发现80次不合格，占总不合格项次的18.65%；三是食品标签标示问题发现70次不合格，占总不合格项次的16.32%；四是禁用兽药项目发现60次不合格，占总不合格项次的13.99%；五是其他微生物项目发现50次不合格，占总不合格项次的11.66%；六是质量指标项目发现37次不合格，占总不合格项次的8.62%；七是兽药残留项目发现24次不合格，占总不合格项次的5.59%；八是重金属等元素污染物项目发现21次不合格，占总不合格项次的4.90%；九是其他污染物项目发现4次不合格，占总不合格项次的0.93%；十是非食用物质项目发现2次不合格，占总不合格项次的0.47%。

针对上述监督抽检中发现的问题，天津市市场监督管理委员会已责成相关区局及时采取措施督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、排查风险因素，制定整改措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。同时，对检出的不合格问题通报相关部门或外地监管部门，对发现禁用或使用非法添加物的问题食品移送公安机关追刑。下一步，天津市市场监督管理委员会将在开展2019年计划性抽检的基础上，继续加大食品安全抽检力度，同时对本年度抽检出现过不合格食品的生产企业进行跟踪性抽检。

天津市市场监督管理委员会提醒，公众若发现食品安全违法行为，可积极拨打天津市便民服务专线88908890进行投诉或举报。