2019年1月8日，河南省市场监督管理局官网发布通告称，2018年第四季度，河南省共完成并公布33大类93451批次食品样品监督抽检结果，检验项目合格的样品91817批次，不合格样品1634批次，样品总体合格率为98.3%。其中，粮、油、肉、乳等大宗日常消费品的样品合格率高于样品总体合格率。
抽检发现的主要问题有：一是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题，占不合格总数的32.8%；二是食品中微生物污染问题，占不合格总数的21.7%；三是农药残留超标和检出禁用农药问题，占不合格总数的20.0%；四是质量指标不符合标准问题，占不合格总数的8.47%；五是食品中重金属等元素污染问题，占不合格总数的7.25%；六是兽药残留超标和检出禁用兽药问题，占不合格总数的5.48%；七是其他污染物问题，占不合格总数的1.65%；八是食品中生物毒素污染问题，占不合格总数的1.34%；九是食品中检出非食用物质问题，占不合格总数的0.98%；十是标签标识问题，占不合格总数的0.24%。
针对以上监督抽检中发现的问题，各级食品药品监管部门已经采取措施依法处理，责令生产经营者召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并在日常监管工作中，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。公众发现食品安全违法行为，可拨打12331热线电话进行投诉或举报。
