2018年12月29日，济南市食品药品监督管理局官网发布《济南市食品安全监督抽检信息通告（2018年第10期 总第54期）》（以下简称“公告”）。
根据公告，2018年四季度，该局在食品生产环节的企业抽检粮食加工品、速冻食品、糕点、豆制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、肉制品、调味品、乳制品、饮料、酒类、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、蛋制品、饼干、食用农产品、茶叶及相关制品、水果制品、油炸食品等20个品种；在食品流通环节的批发市场、农贸市场、社区肉类蔬菜店等区域抽检蔬菜、畜禽肉、鲜蛋、水产品、银（木）耳、粉丝（条）、豆制品、调味料、酒类等28大类食用农产品及加工食品；在餐饮服务环节的学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、学校周边和旅游景区周边餐饮服务单位的蔬菜、畜肉、非发酵豆制品、水产品、淀粉制品、鲜蛋、酱腌菜、油炸面制品、发酵面制品、熟肉制品、餐饮具等11个品种。
